- CRISIS, FRACASOS, INNOVACION Y SOLIDARIDAD En todo el mundo, y con mayor impacto en los países con industrias turísticas de importancia, los efectos de la crisis financiera internacional han puesto contra las cuerdas al sector. En España se dice que el turismo internacional ha bajado por lo menos un 10%. Este descenso, con el desenfrenado crecimiento de la oferta, pone en dificultades a muchos establecimientos.Los únicos que se salvan son los establecimientos ya consolidados, donde sus propietarios han usado el sentido común, y no se han dedicado a especular financieramente con el futuro. En todo el mundo se anuncian ventas de establecimientos hoteleros a precios de ganga. Leer más.... |
- ES HORA DE ACTUAR Hoy más que nunca es importante repetirnos aquella frase célebre de John F. Kennedy: “no te preguntes que puede hacer tu país por ti, pregúntate más bien qué puedes hacer tú por tu país”. En estas horas difíciles en que renegados y radicales pretenden amenazar el orden constitucional y mantener en zozobra al país es necesario dejar a un lado las simpatías y antipatías por el gobierno (que por lo demás ya sabemos que es incapaz de hacer las cosas bien) para defender el Estado, el país, la Nación. Por ende, quiero en esta ocasión proponer algunas medidas que desde nuestra condición de ciudadanos podemos implementar para mejorar el país y hacerle frente a estas amenazas. Leer más.... |
- EL PAIS VASCO CONTARA CON LA PRIMERA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMIA DE ESPAÑA El objetivo es situar a Euskadi y a España en la Meca internacional de la alta cocina y de la gastronomía a través de la formación, la investigación, y la colaboración con la industria alimentaria. La Comunidad Vasca da un paso adelante. Se desmarca del resto de comunidades y proyecta para el 2011 la apertura del Basque Culinay Center (facultad de Ciencias Gastronómicas). Será la primera de nuestro país y la segunda de Europa. “San Sebastián tiene que ser la capital gastronómica del mundo, y todos los profesionales de la gastronomía colaboraremos en lo que el nuevo centro necesite”, apunta Pedro Subijana, uno de los buques insignia de la restauración del País Vasco. Leer más.... |
- Al Buen Entendedor… Sudamérica…que bueno, América Latina…que Sabor!! Hace unos años que aprendí a disfrutar a América Latina y también a sufrirla. A disfrutar porque de verdad que nuestro continente tiene que gozarse, tiene de todo y con un sabor, que oiga usté, como dicen los cubanos que rico sabe.. Es lo nuestro, pero muchos nos tardamos mucho en descubrirlo. Primero porque el que tiene oportunidad de viajar, lo inmediato que quiere conocer, después de los Estados Unidos, es Europa, y no les critico, pero de verdad que de lo que se han perdido si no conocen el Sur de este maravilloso continente. Montañas, volcanes, ríos, lagunas; verde, azul, naranja; dulce, picante, tropical, agridulce, aromático y candela. Leer más.... |
- LA FIESTA DE LA TENCALa Fiesta de la Tenca se celebró este año en la localidad cacereña de Monroy, con motivo de su 700 aniversario como villa. El acalde de la localidad, Telesforo Jiménez, quiso que su pueblo tuviera este protagonismo en la mancomunidad de los quince pueblos que conforman la Mancomunidad Tajo-Salor-Almonte. www.tagus.net/ Esta fiesta tuvo su origen en el Festival de Teatro de Alcántara, por cuatro personas -.dos políticos y dos técnicos- que argumentaron cómo conseguir que el mes de agosto fuera más divertido para los numerosos turistas paisanos que se desplazan a Extremadura desde sus lugares de trabajo en otras zonas de España, especialmente el País Vasco, Cataluña y Madrid, al mismo tiempo de dar a conocer algo tan propio y autóctono como es la tenca, una pez que se cría en las charcas o lagos donde abrevan los ganados extremeños, especialmente ganado de vacuno. Leer más.... |
- Las sustancias y tecnologías peligrosas La actividad humana puede entrañar riesgos mayores tanto para el medio ambiente como para la salud de la población, bajo este motivo central del riesgo mayor se reagrupan aquí una serie de disposiciones legislativas marcadas por la preocupación de prevenir dichos riesgos y de garantizar una mayor protección de los usuarios y consumidores. Antes de definir una política del medio ambiente, el Consejo adoptó en junio de 1967 la Directiva 67/548/CEE relativa a la aproximación de las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas en materia de clasificación, envasado y etiquetado de las sustancias peligrosas, modificadas por última vez por la directiva 91/632/CEE (nueva propuesta de la Comisión de codificación y modificación de la Directiva: COM(93)0638 -modificada: COM(94)0103). Leer más.... |
- Descubre un Portugal más Grande Como todos los países preocupados por su turismo, Portugal inicio hace ya unos días un conjunto de acciones de promoción en España con el objetivo básico de aumentar el número de españoles que eligen este país como destino vacacional, así como potenciar el conocimiento de su cultura y gastronomía. Los responsables del turismo de nuestro vecino, son conscientes de la importancia del mercado español ( estamos a la cabeza de las visitas, en segundo lugar como generador de huéspedes, con cerca de 1,3 millones, y en tercero a cuanto ingresos, 14,5% y pernoctaciones 11,7%) Leer más.... |
- EN EL CORAZÓN DE EUROPA Tenia previsto desplazarme al Salón de Turismo de Torremolinos, pero la coincidencia con la asamblea general de la SFTTSBD, a la que no podia faltar por ser miembro, me impidió asistir a la primera experiencia del sector del Turismo de salud, belleza y bienestar en Euroal 2009. No hace mucho tiempo, tuve la oportunidad de participar en unas jornadas de Turismo de Salud en Marbella y posteriormente, en el Congreso Mundial celebrado también en esta acogedora ciudad. Conocida la realidad europea, no me resultó extraño encontrar a cerca de 314 ejecutivos de empresas líderes en la compra y venta del servicios médicos y paquetes turísticos que combinan salud, belleza y bienestar, procedentes de 42 países, en la Costa del Sol. Leer más.... |
- CUANDO EL TURISMO FUNCIONA, EL DESARROLLO TAMBIENParecería una frase que redunda en el concepto mismo, pero sin embargo es bueno y pertinente recordarla, porque se achaca siempre al turismo, que muchos proyectos de desarrollo turístico no funcionen, cuando lo que no funciona es el planteamiento y el proyecto en sí mismo. Hace apenas una semana estaba impartiendo unos seminarios en Colombia (Cali y Cartago), que por cierto, con una respuesta y éxito muy importante, y siempre toca, recordar que si bien generalmente el turismo y en concreto el turismo en áreas rurales, genera un crecimiento económico, no se traduce, necesariamente y desafortunadamente en desarrollo económico, social y ambiental, para el territorio, donde se desarrolla. Leer más.... |
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