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Smart Dough System elegido mejor innovación mundial del sector pizza

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Smart Dough System
Smart Dough System, el sistema de amasado patentado por la empresa española Thinking Foods para preparar masa para pizza ha sido elegido en Las Vegas Pizza Show (EUA) como uno de los cinco productos más innovadores del mercado a nivel mundial. La selección se ha hecho entre los 1.800 expositores participantes en este importante salón, referente en el sector de la pizza en todo el mundo, que cerró el jueves sus puertas con una afluencia de más de 10.000 visitantes.

El desarrollo de Thinking Foods ha sido elegido como un producto único y revolucionario que ayuda a todos los emprendedores del sector de la pizza a crecer en sus negocios y conseguir algo tan difícil como consistencia de producto, facilidad de uso y grandes ahorros de errores y mermas.

 

Y es que este sistema, capaz de preparar una masa perfecta, no requiere de más intervención del operador que para introducir el mix en la máquina y ponerla en marcha. El resto del proceso, Smart Dough System lo realiza de forma autónoma. Introduce el agua, amasa con los tiempos y velocidades correctos, deja reposar la masa y realiza la segunda fase de amasado automáticamente. Cuando el proceso ha finalizado, avisa al operador que solo deberá sacar la masa de la cuba. El resultado es una masa perfecta y siempre igual, con independencia del pizzero que ese día este en el obrador.

 

http://www.pizzayrestauracion.com

http://www.thinkingfoods.com

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