El desarrollo de Thinking Foods ha sido elegido como un producto único y revolucionario que ayuda a todos los emprendedores del sector de la pizza a crecer en sus negocios y conseguir algo tan difícil como consistencia de producto, facilidad de uso y grandes ahorros de errores y mermas.
Y es que este sistema, capaz de preparar una masa perfecta, no requiere de más intervención del operador que para introducir el mix en la máquina y ponerla en marcha. El resto del proceso, Smart Dough System lo realiza de forma autónoma. Introduce el agua, amasa con los tiempos y velocidades correctos, deja reposar la masa y realiza la segunda fase de amasado automáticamente. Cuando el proceso ha finalizado, avisa al operador que solo deberá sacar la masa de la cuba. El resultado es una masa perfecta y siempre igual, con independencia del pizzero que ese día este en el obrador.
