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Lunes, 05 de Marzo de 2012 21:10

La trucha “estrella gastronómica” en marzo

Gredos Gastronómico incluye en marzo recetas nuevas, acompañamientos suculentos y presentaciones llenas de colorido

 

Gredos Gastronómico
La trucha es uno de los grandes atractivos de nuestra sierra. El río Tormes nace en estas tierras y es un río truchero por excelencia.

 

Nuestros padres y abuelos cuentan que era posible bañarse en las charcas rodeado de truchas e incluso cogerlas “a mano”.

 

Por estas razones, la trucha no podía quedar fuera de la programación de Gredos Gastronómico. Pero además, los cocineros de los establecimientos asociados en Asenorg han querido hacerle los honores con recetas nuevas, acompañamientos suculentos y presentaciones llenas de colorido. Por supuesto, sin olvidar las opciones mas tradicionales, incluso una particular interpretación del método de conservación del pescado.

Publicado en Gastronomía
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